Upis u Vinarski registar je zakonska obaveza proizvođača vina i vrši se na osnovu zahteva koji se podnosi ministarstvu poljoprivrede
Pravna regulativa u oblasti vinogradarstva i vinarstva je usaglašena sa propisima EU. Pitanje vođenja Vinarskog registra je regulisano sledećim zakonskim i podzakonskim aktima: Zakon o vinu ( Sl. Glasnik br. 41/09 i 93/12); Pravilnik o sadržini i vođenju Vinarskog registra, kao i o obrascu zahteva za upis u Vinarski registar („Službeni glasnik RS“, broj 67/11 i 61/17); Prаvilnik о bližim uslоvimа u pоglеdu оbјеkаtа, prоstоriја, tеhničkih uslоvа, оprеmе, sudоvа i urеđаја, kао i stručnоg kаdrа kоје mоrа dа ispunjаvа prоizvоđаč širе, vina i drugih proizvoda kојi sе kоristе u prоizvоdnji vinа („Službеni glаsnik RS“, brој 48/10).
Dragana Andrejić, spec. struk. inž. prehrambene tehnologije, PSSS Kruševac, objašnjava pojmove povezane sa registrom, navodi koji podaci su upisani u isti i koju dokumentaciju je potrebno dostaviti uz zahtev za upis.
Bliže definisani pojmovi
- Vinarski registar jeste baza podataka o proizvođačima i njihovim vinima, kao i o drugim podacima u skladu sa zakonom.
- Proizvođač šire, vina i drugih proizvoda jeste pravno lice, odnosno preduzetnik koji se bavi proizvodnjom šire, vina i drugih proizvoda i koji je upisan u Vinarski registar.
- Tržišna vinska godina jeste godina u kojoj se u potpunosti ili delimično obavlja proizvodnja vina, odnosno drugih proizvoda i koja traje od 1.8. u godini u kojoj je obavljena berba grožđa do 31.12. naredne kalendarske godine.
- Prijava proizvodnje jeste godišnja promena podataka o proizvodnji šire, vina i drugih proizvoda od grožđa sa rodnih vinogradarskih parcela upisanih u Vinogradarski registar, odnosno od uvezenog grožđa, vina i drugih proizvoda za datu proizvodnu vinsku godinu koja se prijavljuje svake godine do 31.12.
- Prijava zaliha jeste godišnja promena podataka o zalihama vina i drugih proizvoda za datu proizvodnu vinsku godinu na dan 31.7. koju proizvođač i trgovac vinom koji ima prosek godišnje prodaje vina veći od 100.000 litara, prijavljuju svake godine do 31.8.
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede je nadležno za vođenje Vinarskog registra, utvrđivanje ispunjenosti uslova za proizvodnju vina, sektor poljoprivredne inspekcije i razvijanje elektronske baze podataka (softvera) za Vinarski registar, kao deo Vinogradarskog registra.
Andrejić navodi da Vinarski registar sadrži podatke o:
- proizvođaču vina (vinariji),
- zaposlenima,
- proizvodnim pogonima i skladištima,
- proizvodnji, sirovinama i gotovim proizvodima,
- tehnološkoj opremi, sudovima i laboratorijskoj opremi,
- godišnjoj prijavi proizvodnje,
- godišnjoj prijavi zaliha.
Upis u Vinarski registar je zakonska obaveza
Upis se vrši na osnovu zahteva koji se podnosi ministarstvu (VV2 obrazac). Uz zahtev se podnosi:
- izvod iz Registra privrednih subjekata;
- dokumentacija kojom se potvrđuje ispunjenost uslova u pogledu stručnog kadra;
- dokumentacija kojom se potvrđuje vlasništvo, zakup, odnosno korišćenje objekata, odnosno prostorija za proizvodnju vina;
- dokaz o uplaćenoj administrativnoj taksi za upis proizvođača u registar.
Nakon utvrđivanja ispunjenosti uslova za proizvodnju vina (u pogledu objekata, prostorija, tehničkih uslova, opreme, sudova, uređaja, stručnog kadra), inspekcijska kontrola Ministarstva izdaje proizvođaču Rešenje o ispunjenosti uslova za proizvodnju vina i upis u Vinarski registar kojim se proizvođaču dodeljuje jedinstveni registarski broj. Obaveze proizvođača su: prijava proizvodnje svake godine do 31. decembra, prijava zaliha na dan 31. jul svake godine do 31. avgusta, promene (nova oprema, sudovi , novi proizvodi…) u roku od 15 dana od promene, podseća savetodavac PSSS Andrejić.
