Rektorsko vino Univerziteta u Novom Sadu proglašeno je za najbolje u kategoriji crvenih vina na međunarodnom takmičenju za izbor najboljeg univerzitetskog vina (International University Wine Competition).
Ovo takmičenje je održano na Univerzitetu u Mariboru 19. i 20. septembra.
Na takmičenju u Mariboru su ocenjivana 34 vina sa 11 univerziteta iz 10 zemalja. Odluku da je Probus najbolje crveno vino je doneo međunarodni žiri u čijem sastavu je bilo 17 istaknutih stručnjaka iz više zemalja.
Vino Probus se proizvodi od istoimene sorte grožđa koju je stvorio tim prof. dr Dragog Milisavljevića, oplemenjivanjem Skadarke i Kaberne sovinjona. Probus proizvodi Departman za voćarstvo, vinogradarstvo, hortikulturu i pejzažnu arhitekturu Poljoprivrednog fakulteta, na oglednom dobru u Sremskim Karlovcima.
Vino je dobilo naziv po rimskom imperatoru Markusu Aurelijusu Probusu.
Imperator Probus rodonačelnik vinske kulture
Rimski car Markus Aurelijus Probus rođen je 232. godine u Sirmijumu, a postao je car kada je imao 44 godine. Smatra se rodonačelnikom vinske kulture u Sremu i okolnim regijama jer je na tim prostorima uveo gajenje nove poljoprivredne kulture – vinove loze, čiji su prvi čokoti zasađeni na brdu Alma Mons kod tadašnjeg Sirmijuma.
Univerzitetska vina
Univerzitetska vina se smatraju reprezentativnim obeležjima akademskih zajednica. Tradicionalno se dele na dekanska i rektorska. Prva su deo tradicije pojedinih fakulteta, a druga, obeležje univerziteta kao celine. Rektor je prvi među jednakima (primus inter pares). Zato se smatra da je rektorsko vino najbolje vino koje ima određena univerzitetska zajednica.
Rektorska vina su retkost i privilegija akademske zajednice, jer relativno malo univerziteta u svetu ima svoje vinograde, vinarije i dovoljno kvalitetno grožđe.
Fotografije www.uns.ac.rs
