Projekat „Znanje, prerada i umrežavanje za održivi razvoj mlekarstva u Srbiji“ realizuje Ekološko društvo Dragačevo iz Guče u periodu od 15. jula do 15. oktobra 2026. godine
Ciljevi realizacije projekta su: doprinos jačanju održivosti malih proizvođača i prerađivača mleka u Srbiji kroz informisanje, razvoj umrežavanja i promociju tradicionalne – zanatske prerade mleka i kratkih lanaca snabdevanja, uz istovremeno jačanje kapaciteta organizacije za dalji rad u oblasti seoskog razvoja, poljoprivrede i saradnje u skladu sa evropskom praksom.
Uključivanje u projekat
Projekat će se sprovoditi u Guči. U projektnim aktivnostima mogu učestvovati proizvođači i prerađivači mleka, stručnjaci i saradnici sa područja cele Srbije.
Organizatori pozivaju sve zainteresovane proizvođače i prerađivače mleka, stručnjake u oblasti stočarstva, veterinarstva, mlekarstva i sirarstva, poljoprivredna udruženja i zadruge, potrošače i potrošačka udruženja, kao i sve druge zainteresovane pojedince i organizacije iz Srbije da se uključe u realizaciju projekta i ostvare dalju zajedničku saradnju.
Ciljevi projekta za male proizvođače i prerađivače mleka u Srbiji
Kroz realizaciju projekta očekuje se ostvarenje više ciljeva:
• Informisanje javnosti, ciljnih grupa i malih proizvođača mleka o realizaciji projekta, mogućnostima saradnje na tradicionalnoj – zanatskoj preradi mleka, direktnoj prodaji i kratkim lancima snabdevanja;
• Mapiranje, prikupljanje podataka i formiranje baze podataka o zainteresovanim proizvođačima i prerađivačima mleka i stručnim saradnicima u oblasti stočarstva, veterinarstva, mlekarstva i sirarstva;
• Jačanje kapaciteta organizacije kroz izradu internet prezentacije i sadržaja na društvenim mrežama kao platforme za informisanje i buduću komunikaciju, razmenu znanja, saradnju i razvoj zajedničkih inicijativa;
• Organizovanje teorijskih i praktičnih obuka malih proizvođača i prerađivača mleka za tradicionalnu – zanatsku preradu mleka u razne vrste sireva i druge mlečne proizvode;
• Promocija tradicionalnih – zanatskih mlečnih proizvoda i značaja lokalne proizvodnje za razvoj seoskih područja, zapošljavanje i očuvanje sela;
• Promocija rezultata projekta i uspostavljanje osnove za dalji razvoj mreže saradnje kroz Udruženje seoskih sirara Srbije.
KONTAKT: [email protected]
Projekat se realizuje u okviru projekta „EU Resurs centar za civilno društvo u Srbiji“, koji Beogradska otvorena škola sprovodi u partnerstvu s organizacijama civilnog društva: Novosadska novinarska škola, ENECA, Užički centar za prava deteta, Nova planska praksa, Sigurne staze, Mladi poljoprivrednici Srbije i međunarodnim partnerom, fondacijom Fridrih Ebert (Friedrich Ebert Stiftung).
