Ruzmarin je višegodišnja biljka, izdržljivija i otpornija od drugih mediteranskih biljaka, može se gajiti tokom cele godine.
Rosmarinus officinalis je višegodišnji grm, pripada porodici Lamiaceae. Poreklom je iz Južne Evrope i Male Azije. U narodu ovu biljku nazivaju i „morska rosa“ (ros – rosa, marinus – morski). U prirodi je rasprostranjen u primorskim regionima.
Prepoznatljiv po igličastim, tamno zelenim listovima i nebo plavim cvetovima karakterističnog mirisa. Listovi izlučuju snažan miris i imaju pikantno začinjen, gorak i osvežavajući ukus. Često se sadi kao ukrasna biljka u vrtovima i baštama.
Uzgoj ruzmarina
Ova višegodišnja biljka je izdržljivija i otpornija od drugih mediteranskih biljaka, može se gajiti tokom cele godine. Ovaj grm uživa u suncu i toploti pa mu opredelite sunčano mesto, okrenuto prema jugu ili jugozapadu. Treba ga zaštititi od jakih, hladnih vetrova. Dobra pozicija za sadnju je blizu zaštitne barijere od vetra, u blizini zidova ili ograda, u zavetrini.
Ako je zemljište blago alkalno i dobro drenirano biljka će pokazati svoj „puni sjaj“. Najbolja zemljišta su blago peskovita ili ilovasta obogaćena krečom ili vapnom. Treba izbegavati teška zemljišta. Ali, ako se ipak odlučite za sadnju u takvom tlu, pre sadnje dodajte pesak ili materije koje će poboljšati njegova drenažna svojstva.
Sadnja reznica
Razmnožavanje reznicama je jednostavnije od setve semena, jer sporo niče. Reznice dužine oko osam centimetara uzimaju se sa maldih grana matične biljke. Mogu se odmah posaditi u zemljište na stalno mesto u navlaženo zemljište ili kompost. Možemo ga posaditi i u kompost, prekriti polovinom plastične boce kako bi reznica dobila više toplote. Posle dva meseca pustiće korenje, pa ga možemo posaditi na željeno mesto.
Potreba za vodom
Postojbina ruzmarina su topliji krajevi uz mora i on dobro podnosi sušu. Ipak, da bi se biljka dobro ukorenila potrebno je dobro je zaliti nakon sadnje. Starije biljke imaju snažnji koren i mogu da izdrže duži period bez zalivanja. U uslovima prekomernog zalivanja koren može da istrune.
Đubrenje jednom u rano proleće
Sa đubrenjem ruzmarina treba biti oprezan. Prekomerno đubrenje dovodi do bujnog rasta lišća, pa ono gubi i ukus i miris. Blago balansirano organsko đubrivo, bogato azotom i kalijumom, primeniti u rano proleće. Preporučuje se izbegavanje đubriva koje je bogato fosforom.
Orezivanje u proleće za lep izgled
Redovno orezivanje pomaže održavanju željenog oblika i veličine ruzmarina, ali takođe stimuliše zdrav rast biljke. Orežite biljku u rano proleće kako biste uklonili sve mrtve ili oštećene grane. Obrezivanje suvišnog rasta podstiče grmolik rast i obezbeđuje bolju cirkulaciju vazduha, smanjujući rizik od bolesti.
Uvek koristiti oštre makaze i čist alat.
Sorte ruzmarina
Najčešće se uzgajaju četiri sorte Rosmarinus officinalis.
Tuscan Blue
Ovo je robusna i snažna biljka, intenzivnog mirisa. Cvetovi su svetlo plavi. Koristi se kao ukrasna biljka u vrtovima i u kulinarstvu.
Prostratus
Ovaj ruzmarin ima viseću formu. Formira lepe padajuće grmove, što ga čini savršenim za pokrivanje tla ili sadnju u kontejnere. Njegovi delikatni plavi cvetovi i aromatična vegetacija stvaraju vizuelno privlačan i mirisan ugođaj.
Arp
Izuzetno otporan na hladnoću, pa se Arp ruzmarin sadi u regionima sa oštrim zimama. Ima kompaktnu rastuću naviku sa sivkastozelenom vegetacijom i svetlo plavim cvetovima.
Barbecue
Ovo je uspravna sorta ruzmarina. Robustan je i intenzivnog mirisa, te ga rado koriste kuvari.
Ruzmarin stvoren od pene nastale pri Afroditinom izalasku iz mora
U mitologiji ruzmarin je povezan sa boginjom ljubavi, Afroditom. Verovalo se da je ruzmarin stvoren od pene nastale pri Afroditinom izalasku iz mora. Boginja ga je darovala ljudima, a svako koga je dodirnula cvetnom grančicom ruzmarina brzo se zaljubio. Danas grančice ruzmarina kačimo na odeću na venčanjima, kao simbol ljubavi i vernosti.
Foto: pixabay.com
