Kolostrum ili kolostralno mleko je specifičan proizvod sisara koji je prva hrana za potomstvo nakon dolaska na svet.
Kolostrum je sekret mlečne žlezde proizveden u kolostralnom periodu lučenja mleka i ima direktan uticaj na otpornost teladi.
Da bismo dobili zdravu i kvalitetnu odraslu životinju važno je da je od prvog dana pravilno hranimo.
O napajanju teladi kolostrumom i kvalitetu ove dragocene tečnosti saznajemo od Zorana Nikolića dipl. inženjera Poljoprivredne stručne službe Srbije.
Napajanje teladi kolostrumom
Otpornost teladi prema infekcijama u prvim nedeljama života skoro je potpuno zavisna od kolostralnih antitela. Smrtnost teladi je direktno zavisna od koncentracije imunoglobulina u krvi.
Kako kolostrum može da ima veoma različite koncentracije imunoglobulina (20-115 mg/ml), došlo se do zaključka da je optimalna količina kolostruma pri prvom napajanju između 3 i 4 litra, a da još dva litra treba da se unesu 6-8 časova posle prvog uzimanja.
Prvo napajanje treba da bude što pre, do šestog časa od teljenja.
Telad kolostrum mogu da unesu sisajući majku, da budu napojena preko cucle ili da piju neposredno iz kante.
Telad će prilikom prvog uzimanja kolostruma samostalno popiti oko 2 litre, a do dvanaestog časa života bi trebalo da unesu barem još toliko.
Sledećih dana telad treba da dobijaju kolostrum u količini od 10-12 % svoje telesne težine podeljenu u tri napajanja.
Telad čije je rađanje bilo otežano obično su iscrpljena i unose manju količinu kolostruma.
Uopšteno se može reći da postoje više različitih preporuka o načinu napajanja teladi kolostrumom, ali se suština svodi na to da tele, što pre posle teljenja, dobije što je moguću veću količinu kolostruma.
Iako je sisanje majke prirodan put unosa kolostruma, pri čemu je obezbeđena odgovarajuća temperatura i refleksno zatvaranje ezofagealnog žleba, ovaj način treba izbegavati zbog moguće infekcije posredstvom prljavštine sa kože vimena i zbog toga što je nepoznata količina koja je popijena.
Takođe, krupnoj novorođenoj teladi koja su visoka na nogama može biti teško da sisaju što za posledicu ima smanjen unos kolostruma.
Veliki značaj treba pridavati održavanju čistoće pribora koji se koristi za napajanje. Naročito su problematične cucle u kojima se, u slučaju nepravilnog čišćenja, zadržava i taloži nečistoća i gde se održavaju mikroorganizmi koji mogu da ugroze zdravlje teleta.
Kvalitet kolostruma
Kvalitet kolostruma, pri čemu se prvenstveno misli na koncentraciju imunoglobulina, zavisi od starosti majke, dužine zasušenja, eventualnog izmuzanja pre porođaja itd. Prvotelke imaju prirodno manju koncentraciju imunoglobulina u kolostrumu.
Značajan činilac je i dužina boravka grla u zapatu, odnosno dužina vremena izloženosti mikroorganizmima protiv kojih je potrebno razviti imuni odgovor. Zbog toga su naročito ugrožena telad poreklom od novonabavljenih visokosteonih junica. Nije pravilo, ali je zapaženo, da je niža koncentracija imunoglobulina u kolostrumu onih grla koja su proizvele veliku količinu kolostruma u odnosu na ona grla koja proizvode manju količinu.
Čuvanje kolostruma
Radi obezbeđenja kvalitetnog kolostruma, preporučuje se čuvanje kolostruma zdravih, starijih grla da bi se njime napajala telad prvotelki i drugih grla čiji je kolostrum slabijeg kvaliteta.
Kolostrum se u čistim posudama može čuvati u frižideru do nedelju dana, a duže, i do godinu dana, se čuva zamrznut. Zamrznut kolostrum se otapa u mlakoj vodi.
