U Mužljanskim ritovima nekada je bilo mnogo salaša. Nestali su pre više od sto godina. Sada ih je u ovom delu Banata samo pet. Otrgnuti od zaborava čekaju sve one koji žele da vide kako se na salašima nekada živelo.
Ovu poruku poslali su salašari posetiocima “Festivala salaša” koji je održan 17. i 18. januara 2014. godine u Domu kulture u Mužlji, a u organizaciji Udruženja porodičnih gazdinstava klastera “Fokus”.
Vlasnici salaša predstavili su proizvode koje proizvode u okviru svojih poljoprivrednih gazdinstava. Bilo je tu proizvoda koji se i danas pripremaju na tradicionalan način. Tvrdi pikantni sirevi, kobasice, čvarci i slanina od manguljice, povrće proizvedeno bez primene hemijske zaštite, ritski med, rakija, vino, kolači. Osim specijaliteta posetiocima su predstavljeni i tradicionalni ručni radovi, suveniri, posuđe, predmeti od trske.
Jedan od učesnika na izložbi, Mihalj Išpanović, čiji salaš je pre dve godine proglašen za najbolji u Vojvodini, kaže da salaši imaju šta da ponude potencijalnim turistima. Njegov salaš je iz vremena Austrougarske. Postepeno je adaptiran, pa se danas tu može uživati u prirodi u tipično salašarskom ambijentu.
U okviru “Festivala salaša” organizovano je predavanje o mogućnostima za razvoj salašarskog turizma.
Rukovodilac Turističko informativnog centra u Zrenjaninu, Marica Kosanović, pozdravila je ovu ideju i napore salašara da se organizuju i turistima predstave svoje salaše u Mužljanskim ritovima. Ona smatra da do toga može doći tek kada se u potpunosti sprovede zakonska regulativa koja reguliše ovu oblast. Salašarima predstoji mukotrpan posao. Od kategorizacije objekata za određene namene, preko obezbeđivanja higijenskih uslova, pa do marketinga.
Ideja je odlična. Obnovljeni, ali i novi salaši sigurno će osvežiti turističku ponudu Zrenjanina i okoline, smatra Kosanović
