Beogradski sajam je domaćin jubilarnog Sajma etno hrane i pića, koji je otvoren danas i trajaće do 15. novembra.
Dvadeseti put na ovoj manifestaciji okupili su se proizvođači tradicionalnih prehrambenih proizvoda, porodična poljoprivredna gazdinstva, zadruge, distributeri i ljubitelji autentičnih gastronomskih specijaliteta.
Ova tradicionalna manifestacija, čiji je pokrovitelj Ministarstvo poljoprivrede, okupila je više od 300 proizvođača tradicionalnih prehrambenih proizvoda iz Srbije i regiona.
Državni sekretar Ministarstva poljoprivrede u tehničkom mandatu Željko Radošević je prilikom svečanog otvoranja sajma je rekao da Srbija ima bogato poljoprivredno nasleđe, a gotovo svaki njen kraj prepoznatljiv je po jedinstvenim ukusima i specijalitetima. Upravo ti proizvodi, nastali zahvaljujući znanju, iskustvu i posvećenosti naših domaćina, predstavljaju vrednost koju treba da čuvamo i razvijamo, poručio je Radošević.
Posebno je ukazao na značaj proizvoda sa zaštićenim geografskim poreklom, koji predstavljaju važan deo nacionalnog identiteta i poljoprivrednog nasleđa Srbije. Kako je naveo, zaštita geografskog porekla doprinosi očuvanju autentičnosti domaćih proizvoda, stvaranju njihove dodatne vrednosti i jačanju konkurentnosti proizvođača,
ali i ekonomskom razvoju seoskih područja.
PROČITAJTE: Sušenje voća, koji način je najbrži, a koji najjeftiniji
Na sajmu će se predstaviti i proizvođači iz Beograda, Požarevca, Valjeva, Leskovca, Užica, Kragujevca, Pančeva, Kruševca, Kraljeva, Sremske Mitrovice, Zaječara, Zrenjanina i drugih gradova. Posetioci će moći da upoznaju širok izbor proizvoda – od sireva, kajmaka, meda, suhomesnatih specijaliteta, domaćih rakija i piva, do tradicionalnih peciva, džemova, slatka, zimnice, sušenog voća i čajnih mešavina.
Posebnu pažnju privući će i proizvodi manastira Lelić i Hopovo, prirodna kozmetika, kao i inovativni pesto sosovi sa mikrobiljem i mogućnostima njihove primene u kulinarstvu.
