Naša zemlja ima veliki potencijal za organsku proizvodnju.
Nedirnuti prirodni resursi (zemljište, voda, biodiverzitet), povoljni klimatski i zemljišni uslovi pružaju odlične uslove za razvoj organske proizvodnje.
Tome treba pridodati i povoljan položaj Srbije, odnosno geografska blizina razvijenih zemalja Evrope gde potražnja za organskim proizvodima raste u proseku za 10 % godišnje.
U našoj zemlji usled nedostatka sredstava za inenzivnu proizvodnju (sredstava za zaštitu bilja, mineralnih đubriva), konvencionalni proizvodi su sami po sebi organski. Međutim, i pored povoljnih uslova organska poljoprivreda u našoj zemlji je nedovoljno razvijena.
Za to postoje brojni razlozi sa kojima se naši proizvođači susreću prilikom prelaska ili u bavljenju ovom proizvodnjom.
Najveći problem za naše poljoprivredne proizvođače su velika početna ulaganja. U periodu konverzije veća su ulaganja, a proizvod se ne može prodavati po višoj ceni kao organski. Takođe, veliki problem kod naših poljoprivrednika predstavlja nedovoljna informisanost o organskoj proizvodnji i nedostatak stručnog znanja.
Organska proizvodnja je i dalje velika nepoznanica i to je razlog da se poljoprivredni proizvođači teže odlučuju da se bave ovom proizvodnjom. Evidentna je nedovoljna edukovanost o različitosti u tehnologiji organske od konvencionalne proizvodnje. Iz tog razloga potrebno je raditi na edukaciji svih učesnika organske poljoprivrede, od poljoprivrednih savetodavaca, preko poljoprivrednih proizvođača i potrošača.
Jedan od problema je i nedostatak inputa za organsku proizvodnju. Semenskog materijala i sredstava za zaštitu gotovo da nema na našem tržištu. Situacija sa mineralnim đubrivima dosta se popravila u poslednje vreme i pojedina đubriva se mogu naći ne samo u velikim centrima, nego i u manjim mestima, gde su dostupnija poljoprivrednim proizvođačima. Registovanih herbicida u organskoj proizvodnji nema, što iziskuje veće učešće ljudskog rada, naročito u proizvodnji voća i povrća.
Ono što predstavlja problema za naše proizvođače je i malo komplikovanija dokumentacija u odnosu na konvencionalnu proizvodnju. Naime, prijava za sertifikaciju, obeležavanje proizvoda, zahtevi za korišćenje semena iz konvencionalne proizvodnje, vođenje knjige polja i mnoga druga dokumentacija jedan je od činilaca koji odvraća naše proizvođače u samom procesu odlučivanja za prelazak na ovaj vid proizvodnje.
Organska poljoprivreda u našoj zemlji, i pored brojinih problema, je velika šansa i dobro rešenje za mala porodična poljoprivredna gazdinstva, koja ne mogu da prerastu u veća ili srednja gazdinstva, a koja sa raspoloživom sopstvenom radnom snagom i mehanizacijom mogu biti održiva u ovakvim uslovim poslovanja.
Svetlana Jerinić
psss.rs
