Planiranje podizanja voćnjaka i kako na pravi način uraditi procenu

Planiranje zasnivanja voćnog zasada je prvi i odlučujući korak budućeg voćara.

Procene i plan su osnove, jer samo planski podignut voćnjak, uz niz svih agrotehničkih mera, donosi zadovoljstvo proizvođaču.

Podizanje voćnjaka podrazumeva niz neophodnih radnji koje su uzročno-posledično povezane. Pre odluke o tome da li da krenemo u ovaj posao, potrebno je da izvšimo procenu.

Koje važne elemente treba uzeti u obzir kada planiramo podizanje voćnjaka? Odgovore daje Ana Đoković, dipl. inž. poljoprivrede savetodavac PSSS.

Procene u planiranju podizanja voćnjaka

1. Odrediti lokaciju

a) kontrola agro-ekoloških uslova, ocena prikladnosti lokaliteta u smislu mikroklime, položaja u odnosu na strane sveta i okolni teren, nagiba terena…

b) veza uz postojeću infrastrukturu na gazdinstvima:

• udaljenost zasada od gazdinstva

• dostupnost vode – s aspekta zaštite bilja i navodnjavanja

• udaljenost od mogućeg skladišta ili hladnjače

• blizina saobraćajnica, povezanost radi plasmana.

2. Šta sve uključuje investicija u voćnjak?

a) podizanje zasada voćnjaka

• izrada plana podizanja zasada i vremenski raspored aktivnosti izvođenja investicije (osigurati novčana sredstva, materijal, radnu snagu i potrebnu mehanizaciju)

• planiranje terena

• uzimanje uzoraka zemljišta za analizu

• određivanje dubine rigolovanja

• rigolovanje

• đubrenje pre sadnje

• obrada zemljišta pre sadnje

• odabir sortimenta i odabir procenata pojedinih sorata

• odabir uzgojnog oblika

• odabir naslona za zasad (prema potrebi)

• određivanje razmaka sadnje između reda i unutar reda

• određivanje mesta pojedinim sortama u zasadu s obzirom na udeo sorte, položaja i potrebe oprašivača

• odabir kvalitetnog sadnog materijala, deklaracija i klasa sadnice

• priprema sadnog materijala pre sadnje

• sadnja

• postavljanje naslona

• obrada tla u tokom vegetacije

• zaštita tokom vegetacije

b) osiguranje vode – kopanje bunara, dostup tekuće vode (potok i sl.) ili dovoz po potrebi

c) osiguranje ambalaže: drveni sanduci – jabučar, boks palete, kartonska ambalaža

3. Postavljanje ograde   

4. Uspostavljanje odvodnjavanja i navodnjavanja 

• odvodnjavanje – otvoreni kanali, drenažne cevi

• navodnjavanje – kap po kap, rasprskivači i sl.

5. Nabavka adekvatne mehanizacije i priključaka (traktor, prskalice, atomizer…)

6. Formiranje uzgojnog oblika i održavanje zasada

7. Postavljanje mreže protiv grada 

8. Osiguravanje skladišnog prostora (podrumske prostorije, hladnjača)

9. Mogući plasman i tržište   

10. Mogućnost proširenja zasada