Vanredna inspekcijska kontrola sprovedena je u tri velike kompanije čija je delatnost proizvodnja konzumnog mleka i proizvoda od mleka – Imlek AD Beograd (Padinska Skela), Imlek AD Subotica i Somboled DOO Sombor.
„Kontrola je sprovedena nakon prijave koja je ukazivala na mogućnost korišćenja mleka u prahu u proizvodnji UHT mleka i pojedinih drugih mlečnih proizvoda, kao i na potencijalnu upotrebu biljnih masti bez adekvatnog deklarisanja“, saopštilo je Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede.
Inspekcija je bez prethodne najave izvršila širok obuhvat provera: od evidencije o ulazu i potrošnji sirovina, preko proizvodnih naloga i receptura, do vizuelnog pregleda proizvodnih linija i kontrola deklaracija proizvoda u prometu. Posebno je analizirana sledljivost mleka u prahu i eventualna upotreba biljnih masti.
„Inspekcijskom kontrolom u kompaniji Imlek AD Beograd – Padinska Skela utvrđeno je da se UHT mleko proizvodi isključivo od svežeg mleka, bez dodatka mleka u prahu. Suva mlečna materija koristi se samo u specijalizovanim proizvodima, kao što su deserti, proteinski napici, namazi i kremovi za kuvanje – gde je to tehnološki neophodno. Biljne masti se koriste jedino u kremovima za kuvanje i uredno su deklarisane. Nepravilnosti u deklarisanju nisu zabeležene“, navodi se u saopštenju.
I u subotičkom pogonu UHT mleko se proizvodi isključivo od sveže sirovine. Upotreba mleka u prahu ograničena je na proizvode kao što su proteinski napici, deserti, namazi i grčki tipovi jogurta. Biljne masti nisu pronađene u proizvodnji. Ministarstvo navodi da je uočen tehnički propust u deklaraciji mlečnog namaza, koji nije imao uticaja na bezbednost proizvoda, niti predstavlja obmanu potrošača.
Inspekcijska kontrola utvrdila da nema dokaza o zloupotrebi mleka u prahu u UHT mleku
„Vanredni nadzor je pokazao da sve tri kontrolisane kompanije posluju u skladu sa propisima i tehnološkim standardima proizvodnje mleka i mlečnih proizvoda. Nije pronađen nijedan dokaz o zloupotrebi mleka u prahu u UHT mleku, niti o neadekvatnom korišćenju biljnih masti. Uočene nepravilnosti u deklarisanju već su bile obrađene u redovnoj inspekcijskoj proceduri i nisu imale uticaja na kvalitet i bezbednost proizvoda na tržištu“, zaključak je inspekcije.
Prema oceni nadležne inspekcije, potrošači mogu biti sigurni u ispravnost i deklarisan sastav UHT mleka i osnovnih mlečnih proizvoda tri kontrolisane kompanije.
