Članovi Klastera PANONSKA RAKIJA okupili su se sredinom februara u Zrenjaninu. Od osnivanja klastera, svojevrsnim promocijama, oni pozivaju potencijalne i aktuelne članove da učestvuju u ostvarivanju ciljeva klastera.
Ideja o udruživanju proizvođača rakija od voća nastala je pre nekoliko godina, kada je formirano udruženje Udružene porodične destilerije Vojvodine. To udruženje je okupljalo proizvođače rakije od voća, proizvedene na tradicionalan način, u zanatskom tipu proizvodnje, od voća proizvedenog na teritoriji Republike Srbije.
Tokom 2012. godine na inicijativu udruženja, a u saradnji sa renomiranim ustanovama i uz podršku Vlade Vojvodine nastala je ideja o klasterskom udruživanju. Osnovano je Poslovno udruženje Klaster PANONSKA RAKIJA. U udruženju su proizvođači rakije, voća, opreme, ambalaže, kuće koje se bave standardizacijom proizvoda, laboratorije, subjekti vezani za plasman proizvoda i nastup na tržištu, lokalne samouprave.
„Želimo da objedinimo zanatske destilerije na nivou pokrajine i nađemo svoje mesto na tržištu. Verujemo da ćemo na taj način naše kvalitetne rakije ponuditi i stranim tržištima“, kaže Branko Bokun iz Zanatske radnje Jovovača, koji je i predsednik Upravnog odbora klastera.
Bokun smatra da je udruživanjem moguće smanjiti količinu rakija koje se proizvode van legalnih tokova.
„Situacija je vrlo haotična. Mogu odgovorno da kažem da se tek 20 odsto rakija proizvodi legalno. Oni drugi, koji rade „na drugačiji način“, ne zadovoljavaju propise i prosto nas guše. Mnogo je onih koji prerade tone voća u rakije i to bez ikakve kontrole. Udruživanjem u klaster želimo da damo smernice državi kako bi podržala zdravu konkurenciju i legalne destilerije. Mi redovno plaćamo obaveze prema državi i zapošljavamo članove svojih porodica“, poručio je Bokun.
Osnivači udruženja su: Regionalni centar za društveno ekonomski razvoj Banat, Zrenjanin; Regionalna agencija za razvoj malih i srednjih preduzeća Alma Mons, Novi Sad; Poljoprivredna stručna služba Agrozavod, Vršac; Enološka stanica Vršac; Zanatska radnja Destilerija Petrović, Ruma; Zanatska radnja Jovovača, Kačarevo i CMD rakije, Mokrin.
Enološka stanica Vršac na usluzi svim članovima klastera
„Enološka stanica će u skladu sa Zakonom o bezbednosti hrane, Zakonom o rakijama i pripadajućim pravilnicima, pomoći proizvođačima da ispoštuju sve zakonske norme. To znači da ćemo posećivati proizvođače, konstatovati probleme i kritične tačke i davati predloge i savete za prevazilaženje problema. Sve u cilju obezbeđivanja kvaliteta proizvoda“, potvrdila je Stana Dimitrijević, direktor Enološke stanice Vršac.
