Organski proizvodi predstavljeni u Hali 1a Novosadskog sajma. Tradicionalno u okviru Međunarodnog poljoprivrednog sajma izložba organskih proizvoda, proizvoda sa oznakom geografskog porekla, oznakom „Srpski kvalitet” i zanatskog piva.
Organski proizvodi s potvrdom porekla i kvaliteta
Pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede i saradnju s Nacionalnim udruženjem za razvoj organske proizvodnje „Serbia Organika“, Savezom proizvođača tradicionalnih proizvoda Srbije „Original Srbija“, Asocijacijom za razvoj kvaliteta mesa i proizvoda od mesa i Udruženjem malih nezavisnih pivara Srbije, i ove godine se na Međunarodnom poljoprivrednom sajmu, u Hali 1a, predstavljaju proizvođači organskih proizvoda, proizvoda sa oznakom geografskog porekla, oznakom „Srpski kvalitet” i zanatskog piva.
Organski sirevi
Ako tražite sir i to organski, prava adresa je Međunarodni poljoprivredni sajam, Hala 1a. Izbor je veliki. Prvi put među izlagačima je “Naša zlatka” iz zlatiborskog sela Kriva Reka. Za degustaciju i prodaju u ponudi su različite vrste sireva i kajmak, a najveće interesovanje posetilaca je za organski sir s dodatkom origana i bosiljka, kao i za sušeni sir – novi proizvod koji je premijerno predstavljen na ovom sajmu.
Mlekarska škola s domom učenika “Dr Obren Pejić” u Pirotu jedina u Srbiji pravi kačkavalj od kozjeg mleka. Taj sir, ali i druge vrste sireva, možete probati i kupiti po sajamskim cenama.
Fruškogorski lipov med i medovača, rakija s medom i propolisom, na susednom je štandu. Laneno, susamovo, suncokretovo i bundevino organsko hladno ceđeno ulje, proteini, brašno, pa i puter od semena tikve golice, neki su od proizvoda s prepoznatljivom etiketom “Olga” iz Novog Miloševa. Uz moto: organska hrana svakog dana, na Sajmu se i ove godine predstavlja “Dolovac Organic” iz Futoga. Osim hladno ceđenih matičnih sokova i voćnih rolnica (da se zasladite bez dodatog šećera), na ovogodišnjem sajmu premijerno se predstavlja voćna ružica, napravljena od sušene voćne kaše s dodatkom čokolade.
Organski džemovi, jaja, testenina, salate…
Poljoprivredna zadruga u Sremskim Karlovcima “Alma Rosa” na Sajmu je prvi put i to s brendom “Suština”, a suština je da od celog sušenog ploda šipurka, kao i od muskatne tikve, prave prah koji se dodaje u jogurt, smuti i druge kaše. Od divljeg šipurka, na niskim temperaturama, prave i namaz sa dodatkom smeđeg šećera. U Hali 1a deo bogate ponude su i organski džemovi, jaja, testenina i salate, a čeka vas i “McC” – organsko biodinamičko vino iz Erdevika.
Pivo od ludaje i još više od 50 vrsta piva
Od ludaje očekivana bi bila pita, džem ili potaž, a kakvog je ukusa pivo možete da probate u Hali 1a na štandu Udruženja malih nezavisnih pivara Srbije. Od osnivanja 2018. godine to Udruženje prisutno je na Međunarodnom poljoprivrednom sajmu. Ove godine 12 zanatskih pivara predstavlja više od 50 vrsta piva.
Najviše se traže tradicionalni ukusi, klasična svetla piva, a pored crnih i crvenih, sve je veće interesovanje za pivo sa borovnicom i sa jagodom. To nisu piva u koja se dodaje aroma, nego se u njih stavlja to voće – objašnjava Marius Laoj iz Udruženja koje broji više od 40 članova i dodaje da žene više traže ta takozvana slatkasta piva.
Foto: sajam.net
