Fito farmacija

LG Seeds

Udruživanjem u klaster proizvođači rakije obezbeđuju kvalitet

Članovi Klastera PANONSKA RAKIJA okupili su se sredinom februara u Zrenjaninu. Od osnivanja klastera, svojevrsnim promocijama, oni pozivaju potencijalne i aktuelne članove da učestvuju u ostvarivanju ciljeva klastera.

Klaster Panonska rakija

Ideja o udruživanju proizvođača rakija od voća nastala je pre nekoliko godina, kada je formirano udruženje Udružene porodične destilerije Vojvodine. To udruženje je okupljalo proizvođače rakije od voća, proizvedene na tradicionalan način, u zanatskom tipu proizvodnje, od voća proizvedenog na teritoriji Republike Srbije. 

Tokom 2012. godine na inicijativu udruženja, a u saradnji sa renomiranim ustanovama i uz podršku Vlade Vojvodine nastala je ideja o klasterskom udruživanju. Osnovano je Poslovno udruženje Klaster PANONSKA RAKIJA. U udruženju su proizvođači rakije, voća, opreme, ambalaže, kuće koje se bave standardizacijom proizvoda, laboratorije, subjekti vezani za plasman proizvoda i nastup na tržištu, lokalne samouprave.

“Želimo da objedinimo zanatske destilerije na nivou pokrajine i nađemo svoje mesto na tržištu. Verujemo da ćemo na taj način naše kvalitetne rakije ponuditi i stranim tržištima”, kaže Branko Bokun iz Zanatske radnje Jovovača, koji je i predsednik Upravnog odbora klastera.

Bokun smatra da je udruživanjem moguće smanjiti količinu rakija koje se proizvode van legalnih tokova.

“Situacija je vrlo haotična. Mogu odgovorno da kažem da se tek 20 odsto rakija proizvodi legalno. Oni drugi, koji rade “na drugačiji način”, ne zadovoljavaju propise i prosto nas guše. Mnogo je onih koji prerade tone voća u rakije i to bez ikakve kontrole. Udruživanjem u klaster želimo da damo smernice državi kako bi podržala zdravu konkurenciju i legalne destilerije. Mi redovno plaćamo obaveze prema državi i zapošljavamo članove svojih porodica”, poručio je Bokun.

Osnivači udruženja su: Regionalni centar za društveno ekonomski razvoj Banat, Zrenjanin; Regionalna agencija za razvoj malih i srednjih preduzeća Alma Mons, Novi Sad; Poljoprivredna stručna služba Agrozavod, Vršac; Enološka stanica Vršac; Zanatska radnja Destilerija Petrović, Ruma; Zanatska radnja Jovovača, Kačarevo i CMD rakije, Mokrin.

Enološka stanica Vršac na usluzi svim članovima klastera

“Enološka stanica će u skladu sa Zakonom o bezbednosti hrane, Zakonom o rakijama i pripadajućim pravilnicima, pomoći proizvođačima da ispoštuju sve zakonske norme. To znači da ćemo posećivati proizvođače, konstatovati probleme i kritične tačke i davati predloge i savete za prevazilaženje problema. Sve u cilju obezbeđivanja kvaliteta proizvoda”, potvrdila je Stana Dimitrijević, direktor Enološke stanice Vršac.

U Zrenjaninu je održano 7. Savetovanje pčelara srednjeg Banata

U Zrenjaninu 16. februara, u Kulturnom centru, sedmi put, u organizaciji pčelarskih društava “Milivoj Bugarski” i “Akac” održano je Savetovanje pčelara srednjeg Banata. Kao i prethodnih godina savetovanje je okupilo pčelare, izlagače opreme i pribora za pčelarenje i zainteresovane građane. 

Pcelari na savetovanju Zrenjanin

U okviru edukativnog dela o Dobroj pčelarskoj praksi govorio je doktor Nebojša Nedić, predavač na Poljoprivrednom fakultetu u Beogradu. On je rekao da Dobra pčelarska praksa podrazumeva da pčelar tokom pčelarenja ne čini ništa loše pčelama i životnoj okolini. To je važan uslov dobijanja kvalitetnih pčelinjih proizvoda. U tom smislu važno je ispoštovati pravilnu tehniku pčelarenja i obratiti pažnju na pakovanje i čuvanje meda i drugih proizvoda pčela. Nedić je u drugom delu svog predavanja govorio o prevenciji i sanaciji bolesti pčela.

Predavanje

O tehnici pčelarenja LR košnicom govorio je šabački pčelar Rajko Pejanović, a Ivan Ivanić, predstavnik preduzeća “Medino” informisao je prisutne o načinu i uslovima otkupa meda. 

Zaineresovani pčelari mogli su da, u okviru prodajne izložbe jedanaest izlagača, kupe opremu i pribor za pčelarenje. Bilo je tu košnica, ramova, sakupljača polena, bežalica, hrane za pčele, ambalaže.

Savetovanje pčelara srednjeg Banata upisano je u Zvanični kalendar pčelarskih manifestacija Saveza pčelarskih organizacija Srbije i Vojvodine.

 

 

 

 

 

Salašari u Mužljanskim ritovima čuvaju tradiciju banatske ravnice

U Mužljanskim ritovima nekada je bilo mnogo salaša. Nestali su pre više od sto godina. Sada ih je u ovom delu Banata samo pet. Otrgnuti od zaborava čekaju sve one koji žele da vide kako se na salašima nekada živelo.

Promocija salaša u Mužljanskim ritovima

Ovu poruku poslali su salašari posetiocima “Festivala salaša” koji je održan 17. i 18. januara 2014. godine  u Domu kulture u Mužlji, a u organizaciji Udruženja porodičnih gazdinstava klastera “Fokus”.

Vlasnici salaša predstavili su proizvode koje proizvode u okviru svojih poljoprivrednih gazdinstava. Bilo je tu proizvoda koji se i danas pripremaju na tradicionalan način. Tvrdi pikantni sirevi, kobasice, čvarci i slanina od manguljice, povrće proizvedeno bez primene hemijske zaštite, ritski med, rakija, vino, kolači. Osim specijaliteta posetiocima su predstavljeni i tradicionalni ručni radovi, suveniri, posuđe, predmeti od trske.

Tradicionalni predmeti na salašima

Jedan od učesnika na izložbi, Mihalj Išpanović, čiji salaš je pre dve godine proglašen za najbolji u Vojvodini, kaže da salaši imaju šta da ponude potencijalnim turistima. Njegov salaš je iz vremena Austrougarske. Postepeno je adaptiran, pa se danas tu može uživati u prirodi u tipično salašarskom ambijentu.

U okviru “Festivala salaša” organizovano je predavanje o mogućnostima za razvoj salašarskog turizma.

Rukovodilac Turističko informativnog centra u Zrenjaninu, Marica Kosanović, pozdravila je ovu ideju i napore salašara da se organizuju i turistima predstave svoje salaše u Mužljanskim ritovima. Ona smatra da do toga može doći tek kada se u potpunosti sprovede zakonska regulativa koja reguliše ovu oblast. Salašarima predstoji mukotrpan posao. Od kategorizacije objekata za određene namene, preko obezbeđivanja higijenskih uslova, pa do marketinga.

Ideja je odlična. Obnovljeni, ali i novi salaši sigurno će osvežiti turističku ponudu Zrenjanina i okoline, smatra Kosanović  

Predstavljamo

“Poljoprivrednikov poljoprivredni kalendar 2019” u prodaji

Novu knjigu "Poljoprivrednikov poljoprivredni kalendar", izdanje za 2019. godinu moguće je poručiti online ili preko narudžbenice, ili je podići lično ...
Detaljnije

Najave događaja

vino boce

Interfest u Novom Sadu uz vrhunska vina, delikatese, radionice i muziku

Interfest, najstariji međunarodni festival vina u Srbiji, održaće se od 13. do 15. juna ...
Detaljnije