Biobaštvovanstvo podrazumeva proizvodnju zdravstveno bezbedne hrane, bez upotrebe hemijskih sredstava, na tlu koje se obogađuje organskim đubrivima. To je definicija. Zasnivanje i održavanje biobašte je mnogo više od toga.
Proizvoditi po organskim principima je potreba, ali i opredeljenje. Gordana Šokšić smatra da je to i privilegija onih koji su odlučili da žive u skladu sa prirodom. Porodica Šokšić je počela organsku proizvodnju na maloj površini, u Tarašu, pre sedam godina. Danas organsku proizvodnju organizuju na deset hektara.
Veštinu pucanja pastirskim bičem savladaju samo najuporniji. Ali, upornost nije dovoljna. Morate biti vešti, sposobni da se skoncentrišete na pokrete. Kada naučite da kontrolišete bič dužine dva i po metra, počinjete da uživate u njegovom kretanju kroz vazduh i zvuku koji proizvodi.
Reka Balanji “barata” pastirskim bičem spretnije od snažnijih i starijih muškaraca.
Reka Balanji vešto kontroliše pastirski bič
Da li se baviti proizvodnjom više vrsta povrća, svaštariti, pa se u određenom trenutku prilagoditi uslovima tržišta ili se specijalizovati za jednu vrstu? Varga Olga u Mužlji proizvodi rukolu. Odlučila je da bude prepoznatljiva po proizvodnji ovog lisnatog povrća.
Nepisano je pravilo da se pčelarenjem bave uglavnom muškarci. I to oni koji su, manje-više, prosedi. U svoj „začarani krug“ košnica i pčela nerado primaju ženu. Ona može, možda, da pere tegle ili da prodaje proizvode, ali da pčelari… To nije za nju.
Nova knjiga o selu Branislava Gulana, publiciste, književnika i člana Naučnog društva ekonomista Srbije, "Ruralne sredine u Srbiji - Spasavanje...
Pročitaj više
Beogradski salon vina 6. i 7. decembra u hotelu Hyatt Regency. Sve posetioce očekuje degustacija više od 600 vina iz...
Pročitaj višeŽelite da Vas obaveštavamo o najnovijim vestima jednom nedeljno?
